En el verano
los rayos del sol son mas fuertes y la estación hace sentir sus efectos.
El agua de los pozos,rios y lagos se evapora debido al aumento de
temperatura. Esto mismo le sucede a nuestro cuerpo. El principio metabolico
Kapha disminuye y simultaneamente Pitta y Vata aumentan debido al
efecto secante del calor. En esta estación es muy importante controlar
el calor y la sequedad, por lo tanto se debería minimizar comidas
picantes, saladas y acidas. Se deben incorporar mas liquidos, agua
de coco, agua mineral, leche, azucar integral de caña y variedad de
jugos y frutas jugosas y dulces. Ademas se recomienda usar telas de
algodon, lino o seda natural. Tambien se puede rociar el cuerpo con
agua de rosas. Caminar a la luz de la luna o a la orilla de cursos
de agua.
La
manera en que digerimos y asimilamos la comida es tan importante como el
tipo de alimentos que ingerimos. Si estos procesos se desequilibran, ni
la dieta más sana nos proporcionaráuna nutrición adecuada. Las siguientes
recomendaciones ayudarán en un mejor y más completo procesamiento del alimento.